案例八：梧州市6家餐飲店以鴨肉冒充牛羊肉案

【案情簡介】

2022年4月，梧州市消費者權益保護委員會根據近期消費咨詢熱點，對線上平臺銷售的食品開展安全評估，發現銷售很火的“牛肉小串”、“羊肉小串”等油炸肉制品存在較大食品安全風險，梧州市消費者權益保護委員會及時將問題線索通報了梧州市市場監督管理局。

梧州市市場監督管理局成立專項行動小組，對市區內經營油炸肉制品的20家餐飲店鋪進行現場檢查，發現義淑誠餐飲店等6家餐飲店在線上平臺和線下實體店銷售的“牛肉小串”、“羊肉小串”所用食品原料為預包裝食品，食品原料包裝標示信息顯示主要配料為鴨肉，未含有牛肉或羊肉成分，這樣打著牛羊肉的幌子賣鴨肉的行為違反了誠信自律經營原則，屬于銷售欺詐。

依據《中華人民共和國行政處罰法》、《廣西壯族自治區食品小作坊小餐飲和食品攤販管理條例》相關規定，梧州市市場監督管理局責令上述6家餐飲店改正違法行為，并處罰款1.328萬元。梧州市消費者權益保護委員會全程跟進該系列案，約談并監督餐飲單位全面落實整改要求，自覺接受社會監督，承擔社會責任。至2023年初，該系列案全部執行完畢，當地餐飲市場和消費環境得到有效凈化。

【案件評析】

此類違法行為發生率高，堪稱行業“潛規則”，因違法手段隱蔽、法律規定不明確，且有較強的普遍性和代表性，案件的查處引起較高的社會關注，被中國消費者報、央廣網、今日頭條、學習強國等國家級媒體宣傳報道，通過查辦該系列案探索形成的工作經驗被廣西壯族自治區市場監督管理局予以推廣。

（來源：廣西消委會、廣西新聞頻道）